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Faszination Grillen

Das wichtigste Zubehör und geheime Tipps
Essen & Trinken

von: Karl Theodor Aschenbrand, Rudolf Jäger
9,99 €
Verlag:	Franzis
Format:	PDF
Veröffentl.:	01.01.2010
ISBN/EAN:	9783645200134
Sprache:	deutsch
Anzahl Seiten:	255

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Beschreibungen

Titelkurzbeschreibung

Es geht um mehr als &quote;Fleisch warm machen&quote;. Glanzender Edelstahl, mattschweres Gusseisen, italienische Keramik, geburstetes Aluminium, edle Holzer - das sind die Ingredienzien, die das Lieblings- Sportgerat der Mannerwelt ausmachen: den Grill. Dieses Buch vermittelt Grill-Passion, es ffnet Mnder und macht Augen feucht. Vergessen Sie alles, was sie bisher ber den durchgerosteten Blechkbel wussten, den sie Grill nannten. Hier geht es um pure Hightech, um das Beherrschen des Feuers und die Kunst, mit auergewhnlichem Werkzeug etwas Auergewhnliches zu zaubern. Die Elite-Griller Rudolf Jaeger und Karsten Ted Aschenbrandt zeigen Ihnen die neuesten Trends in Sachen Grilltechnik, sie beschreiben, was einen Smoker so auergewhnlich macht, warum ein guter Gasgrill mehrere 1000 Euro kosten darf, warum es fr ein richtiges Steak einen Gusseisen-Rost braucht und was das Geheimnis eines Keramikgrills ist. Neben aller Faszination kommt die Praxis nicht zu kurz: Wie erreichen Sie die verschiedenen Gartemperaturen mit verschiedenen Wrmequellen, wie platzieren Sie ein Grillthermometer richtig und wie bereiten Sie Ihren Grill-Setup fr exotische Speisen vor?&quote;Wir grillen, weil unsere Frauen immer weniger Zeit zum Kochen haben.&quote;Rudolf H. JaegerAus dem Inhalt:- Grillglut herstellen- Die Materialschlacht am Grill- Kontaktstellen: Auf den Rost kommt es an- Davor und danach: das richtige Setup- Das wichtigste Zubehr- Grillen auf Holzplanken- Grill- und Barbecuetypen- Mobile Grill-Stationen- Smoker & Holzbackfen- Elektrogrill, weil er dazu gehrt- Exotische Grills- Grill-Eigenbauten- Tipps & Tricks zum perfekten Branding