Details
Hotelpersonal / Il personale alberghiero
Lebens- und Arbeitsalltag im Dienste des Tourismus / Vita quotidiana e lavoro nel settore turisticoTourism & Museum, Band 5 1. Aufl.
|
35,99 € |
|
| Verlag: | Studienverlag |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 24.07.2019 |
| ISBN/EAN: | 9783706518499 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 490 |
Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.
Beschreibungen
Das Feld der "e;Arbeitswelt Hotel"e; ist in der Forschung noch nicht flachendeckend erschlossen. Dieser Band stellt einen Versuch dar, das Gelande zu vermessen und exemplarisch zu begehen. 20 kulturwissenschaftlich argumentierende Beitrage verschiedener Disziplinen thematisieren Selbst-und Fremdbilder, private und offentliche Perspektiven, die mediale Vermittlung der Berufswelt, ihre biografische Verarbeitung sowie Fragen zu Ausbildung, Freizeit, Sprache und Arbeitsbedingungen einzelner Berufe der Hotellerie. Die Autorinnen und Autoren spannen einen weiten historischen und geografischen Bogen, vom 19. Jahrhundert bis in die Gegenwart, von Tirol - Sud wie Nord -, uber Italien, Osterreich, Deutschland und die Schweiz bis zum Balkan, zur DDR und zur Sowjetunion. Il mondo del lavoro del settore alberghiero un campo di ricerca ancora in parte inesplorato. Pertanto, il presente volume va inteso come tentativo di tracciarne il perimetro e di sondarne il terreno attraverso l'analisi di alcuni casi specifici. I venti contributi di diverse discipline, argomentano ritratti e autoritratti, prospettive private e pubbliche, illustrano l'elaborazione biografica del mondo del lavoro e anche l'immagine che ne trasmettono i media, analizzando inoltre aspetti quali la formazione professionale, il tempo libero, la lingua e le condizioni lavorative di alcune professioni alberghiere. Le autrici e gli autori prendono in esame la realt sfaccettata di una vasta area geografica comprendente l'Italia e l'Austria, in particolare il Tirolo - sia il Tirolo storico, che gli attuali Sudtirolo e Tirolo austriaco -, la Germania, la Svizzera, per arrivare fino ai Balcani, alla DDR e all'Unione Sovietica, dal XIX secolo ad oggi. Alle Beitrge sind ergnzt mit Zusammenfassungen auf Deutsch, Italienisch und Englisch. Ciascun saggio corredato da una sintesi tradotta rispettivamente in tedesco, italiano ed inglese. The scientific contributions are supplemented by summaries in German, Italian and English.
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
