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50 éxitos culinarios nacidos por casualidad

von: Oscar Farinetti
9,99 €
Verlag:	RBA Libros
Format:	EPUB
Veröffentl.:	23.02.2023
ISBN/EAN:	9788411323611
Sprache:	spanisch
Anzahl Seiten:	352

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Beschreibungen

Titelbeschreibung

Un viaje a los sabores nacidos gracias al azar.
Este libro reúne cincuenta historias que explican cómo algunos de los mayores éxitos y excelencias en el ámbito agroalimentario han nacido por azar. Desde las recetas de la ensaladilla rusa y la tarta Tatin hasta el sándwich o el risotto; desde productos de éxito internacional como la Nutella o los Corn Flakes hasta los mejores vinos y quesos del mundo
Para narrar tales descubrimientos, Farinetti interpela a los protagonistas de estos éxitos o a expertos que los conocen a fondo: productores, gastrónomos, cocineros, pasteleros, artistas, científicos... Son historias llenas de ironía y de ideas para reflexionar sobre el sentido de la vida, sobre la importancia de la investigación continua y de no rendirse nunca, especialmente en momento de gran dificultad.

Autorenportrait

OSCAR FARINETTI nació en Alba en 1954. Empresario y emprendedor célebre en todo el mundo por haber fundado Eataly, ahora acaba de lanzar un nuevo proyecto llamado Green Pea. Es autor de Coccodé (2009) y Sette mosse per l'Italia (2011)