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Comida y libertad


Comida y libertad

Slow Food, historias de una gastronomía que está cambiando el mundo
Ecología

von: Carlo Petrini

11,99 €

Verlag: Editorial Diente De León
Format: EPUB
Veröffentl.: 18.02.2021
ISBN/EAN: 9788494913563
Sprache: spanisch
Anzahl Seiten: 240

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Un relato inspirador sobre las actividades de Slow Food y su lucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos se cultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es una camino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, pueden ser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar el control sobre el acceso a sus alimentos (cmo se producen, por quin y cmo se distribuyen), eso puede llevar a un mayor empoderamiento en todos los canales de la vida. Este libro nos da acceso a historias reales sobre los problemas alimentarios en el mundo que nos permiten visualizar modelos para el futuro.

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