Details
Cultura líquida
Transformación en el consumo de bebidas alcohólicas en Bogotá 1880-1930Taller y oficio de la historia, Band 3 1. Aufl.
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8,49 € |
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| Verlag: | Editorial Pontificia Universidad Javeriana |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 17.04.2018 |
| ISBN/EAN: | 9789587812084 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 190 |
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Beschreibungen
Muchas culturas han encontrado maneras de fermentar y destilar diferentes materias primas para producir un liquido casi magico que es capaz, no solo de alterar los sentidos, sino tambien de generar comercio, rituales, prohibiciones, imaginarios y mitos, asi como de modificar los espacios sociales. Las bebidas alcohlicas han estado presentes en la historia de Colombia, sin embargo, fue entre 1880 y 1930 cuando se experiment el mayor cambio en la forma de consumirlas, especialmente en Bogot Durante estos aos, la capital fue testigo del flujo de nuevas mercancas, imaginarios y saberes que el desarrollo de la economa global capitalista verta sobre sus calles, tabernas y fbricas, lo cual transform el lugar social del alcohol. Este libro busca entender cules fueron las fuerzas que definieron esta transformacin, proponiendo una explicacin alternativa a la que plantea la tradicin nacional, la cual seala que esto se dio por la influencia de la cervecera ms grande del pas. Cultura lquida da cuenta de una sociedad que redefini muchas de sus prcticas y representaciones a partir de la forma en que sus ciudadanos consumieron cerveza, whisky, vino, aguardiente y chicha en Bogot, entre 1880 y 1930.
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