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Die neue Trinkkultur


Die neue Trinkkultur

Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol
1. Aufl.

von: Nicole Klauß

10,99 €

Verlag: Westend
Format: EPUB
Veröffentl.: 20.03.2017
ISBN/EAN: 9783864896736
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 272

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Genießen ohne Alkohol – Eine kulinarische Entdeckungsreise

Gutes Essen. Und dazu den passenden Wein. Oder auch das passende Bier. Das ist in unserer Restaurantkultur eine Selbstverständlichkeit! Die gut durchdachte Speisebegleitung ohne Alkohol ist dagegen leider immer noch eine Seltenheit. Warum eigentlich? Nicole Klauß präsentiert in ihrem Buch eine kulinarische Entdeckungsreise mit jeder Menge delikater wie alkoholfreier Alternativen zum Essen: Gelungene Pairings ohne Prozente, Dos and Don'ts und die Rezepte und Gewürze, die aus einem Klassiker wie Wasser, Saft oder Tee einen hervorragenden Essensbegleiter machen können. Denn: Ohne ist das neue Mit!
Nicole Klauß begann ihre berufliche Karriere zunächst als Kunsthistorikerin, Romanistin, Art Consultant und Eventmanagerin. Sie hat an der Deutschen Wein- und Sommelierschule eine Weinausbildung gemacht. Während ihrer ersten Schwangerschaft beschäftigte sie sich intensiv mit dem Thema Genuss ohne Alkohol und konzentriert sich seit der Geburt ihrer beiden Kinder auf die Beratung von Gastronomen, organisiert Präsentationen von kulinarischen Büchern und ist Gutachterin für Kochbücher. Außerdem ist sie als Autorin und Bloggerin tätig.

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