Details
Grano de sal y otros cristales
las semanas del jardín, Band 12
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12,99 € |
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| Verlag: | Bonilla Artigas Editores |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 20.05.2019 |
| ISBN/EAN: | 9786078560516 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 345 |
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Beschreibungen
En Grano de sal y otros cristales convive una alacena singular: curiosas reflexiones sobre la cocina mexicana, asi como sus similitudes y contrastes con la francesa; entretenidas cronicas gastronomicas del autor, a su paso por el pais que vio nacer a Montesquieu; y con sazon nerudiano, placenteros homenajes a varios alimentos, platillos y usos y costumbres alrededor del fogon. Tambien, cuenta con un recetario del siglo XIX, heredado al autor por sus bisabuelos maternos, y una serie de menus, poemas, traducciones, saludos, y una mina de refranes que aderezan las paginas de este libro. Grano de sal y otros cristales se ha enriquecido con los anos, nutriendo a esta nueva edicion con textos sobre el libro y el autor que han brindado Soledad Loaeza, Elena Mendez, Elsa Torres Garza y Jose Luis Martinez. En sus paginas, la letra y la filologia se funden en el paladar, elaborando un ameno banquete de fusiones culinarias que nos recuerdan a todos que "e;a barriga llena, corazon contento."e;Las semanas del jardn expresin de claro resonar cervantino- reunir en su alacena libros y obras de autores predominantemente americanos, aspira a acotar con su censo editorial un espacio de conversacin, un mbito de debate, un territorio de curiosidad, gustos y observacin, vigilia crtica y amena pausa. En su reloj y calendario, Las semanas del jardn irn deslindando una suerte de arsenal de la imaginacin y el gusto en movimiento y de la palabra que se desdobla en juego, placer, aventura y conocimiento, como en Grano de sal y otros cristales de Adolfo Castan. Grano de sal busca explorar el otro lado de la filologa. Cada volumen buscar responder a una afinidad elegida y electiva, a un acento cordial e inteligente entre el autor, el lector y el editor anfitrin que busca leccin en el azar organizado en la letra como quien descubre que la metfora es una obra de arte en miniatura.
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