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ÍNDICE

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Impressum

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ÍNDICE

Prólogo

Consejos

Combinaciones de recetas para tu fiesta

SOPAS Y ENTRANTES

Rábano cocido con limón
Sopa blanca de tomate con chips de parmesano
Sopa de remolacha con bolas de sémola picantes
Gazpacho mallorquín
Sopa verde de guisantes y matcha
Sopa de pescado
Ensalada de cuscús al estilo griego

CREMAS PARA UNTAR Y SNACKS

Pan árabe con comino negro
Pan de ajo
Breakfast & brunch sensation
Buñuelos de viento rellenos de queso
Crema vegetariana para untar
Mantequilla de tomate al estilo de Sabine
Crema de coco para untar
Pan de zanahoria

PLATOS PRINCIPALES

Lentejas con chili
Salmón en salsa holandesa con puré de coliflor
Risotto con salvia y panceta
Carne de pavo al estilo tailandés
Pasta mediterránea
Tentación vegetariana – Asado vegetariano
Quiche total – Quiche crujiente de puerro
Finocchio – Quiche de hinojo y pescado
Rollito asiático
Gratinado de calabacín y patata a la provenzal
Bella Melusina
Acelgamanía – Pastel sabroso de acelga con salsa de rábano picante

POSTRES Y PASTELES

Noisetta – Crema de avellanas chocolateada
Biscuit Deluxe – Pastel en capas de fresa y ruibarbo
Trifle de mousse de chocolate
Tarta de verano de lemon curd y arándanos
Pastel de ciruelas y chocolate
Panna cotta con salsa de fresas
Pastel de ciruelas con bolitas de mantequilla
Quark con frutas
Helado rápido de yogur y cerezas
Misu de cappuccino
Mousse exótica de mango y coco
Mousse de coco

BEBIDAS

Limonada de jengibre
Sirope de ruibarbo afrutado
Té frío de melocotón
Azúcar de naranja navideño y especias de vino caliente
Licor de café
Smoothie de sandía y menta

Todos los derechos reservados. Sin consentimiento expreso de la editorial, no estará permitida la reproducción total o parcial del libro ni tampoco su grabación en un dispositivo de almacenamiento de datos.

Este libro ha sido redactado de buena fe. Ni la editorial ni el autor serán responsables de reacciones no deseadas o perjuicios que se originen de la elaboración de los ingredientes.

El nombre comercial „Thermomix®” está protegido legalmente y por tanto solo se utilizará como componente de las recetas. En caso de daño a personas o Utensilios de cocina durante la preparación de los platos, no se asumirá responsabilidad alguna. Rogamos tengas en cuenta las instrucciones de uso de tu aparato Thermomix®.

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ÍNDICE

PRÓLOGO

YA USAS THERMOMIX®?

Queridos amigos de Thermomix®:

el gran éxito de las primeras recetas para fiestas de Mixtipp no nos ha dejado otra opción… necesitábamos hacer una segunda parte! El equipo de Mixtipp ha sido tremendamente creativo con estas nuevas recetas festivas. Este libro de recetas para fiestas de nuestra autora Sabine Simon contiene aún más recetas y consejos para todo tipo de eventos. Ya sea una fiesta para ver fútbol, una comunión, un brunch, una fiesta en el jardín o una fiesta navideña, en nuestro libro encontrarás siempre el plato perfecto. Con una ensalada de cuscús animarás el ambiente mientras miráis cualquier deporte y un trifle de mousse de chocolate le dará el toque perfecto a cualquier evento. También puedes sorprender a tus amigos con un increíble brunch y mimarlos con la crema para untar vegetariana. La imaginación no tiene límites!

Todas las recetas pueden hacerse, como siempre, con la TM5® y la TM31® de forma rápida. Así tendrás más tiempo para disfrutar de tus invitados! Puedes variar las recetas a tu gusto o añadirles algún ingrediente extra si quieres darles un toque personal.

Esperamos contagiarte nuestro entusiasmo y te deseamos mucho éxito en tus futuras fiestas!

Editora, Edition Lempertz

CONSEJOS

CONSEJOS ÚTILES PARA FIESTAS

1. Ten siempre suficiente hielo en el congelador. No solo es indispensable para las bebidas, sino que con la Thermomix® y una fruta de tu elección, podrás hacer un delicioso granizado si a tus invitados de pronto les entran ganas de comer postre.

2. Prepara las bebidas siempre con líquidos fríos y a continuación ponlas a enfriar. A quién le gusta que una limonada o un té frío esté caliente?

3. Una fiesta para ver el fútbol sin la decoración adecuada? Eso no es una fiesta! Puedes comprar, por ejemplo, pinturas para que tus invitados se pinten la cara del color de su equipo favorito.

4. Un buen anfitrión siempre debe tener aspirinas en casa.

5. Ofrece a tus invitados un café o un espresso antes de que se vayan a casa. Te lo agradecerán.

6. Además de aperitivos con alcohol y bebidas, intenta ofrecer alguna opción sin alcohol.

7. Si haces una fiesta en el jardín, debes estar bien preparado, porque el tiempo puede jugarte una mala pasada. Prepara un lugar donde podáis resguardaros en caso de que llueva y ten siempre a mano alguna mantita por si refresca por la noche.